Le privative varietali offrono una tutela sui generis per varietà vegetali nuove, stabili, omogenee e distinte da altre notoriamente conosciute. Sono uno strumento essenziale per salvaguardare e favorire gli investimenti in campo agricolo.

La loro protezione si estende alle varietà essenzialmente derivate, a quelle la cui produzione richiede l’utilizzazione ripetuta della varietà protetta ed a quelle che non sono distinte.